La préparation des caissettes a lieu une fois par semaine le jeudi.
Puis les caissettes sont stockées dans la chambre froide avant d’être vendues à la ferme le samedi matin
Pour cela nous avons réhabilité une un ancien bâtiment en y installant une chambre froide et une salle de découpe équipée de matériel professionnel.
Nous sélectionnons chaque quinzaine les agneaux les mieux conformés. Ils sont alors transportés à l’abattoir et reviennent ensuite en chambre froide dans notre atelier de transformation pour y être conditionnés. Notre atelier est agréé "Vente directe au consommateur" par les Services Vétérinaires.
BORNAY BAS ELEVAGE DU VAL SAMBON
Accueil Liens Commande Contact Les moutons Conduite de l'élevage Conditionnement Produits Les chevaux Conduite de l'élevage Chevaux à vendre